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NATALE
クリスマスディナー
年に一度の、
マルケのクリスマス。
12月20日（日）から25日（金）まで、ディナーはクリスマスコースだけになります。マルケ州の歴史と、マルケのクリスマスを知っていただくためのコースです。
ご予約は12月15日（火）まで、1日4組さまだけのご用意です。
NATALE 2026
クリスマスコースのご案内
- 日程
- 2026年12月20日（日）〜25日（金）のディナー23日（水）は定休日のため、お休みです
- 価格
- おひとりさま 12,800円（税込）パンと席料（おひとりさま800円）は別です
- 品数
- 7品
- 人数
- 2名さまから
- お席
- 1日4組さまだけカウンターは2名さま2組か3名さま1組まで（4名さま以上はテーブル）
- ご来店の時間
- 17:30／18:00／18:30／19:00／19:30／20:00（最終）
- ご予約
- WEB（TableCheck）で、20日〜25日のどの日も12月15日（火）まで承ります
IL MENÙ
クリスマスコースのお料理
予定です。仕入れによって変わる場合があります。
- 前菜
- 冷前菜盛り合わせ 3種
- 前菜
- 魚介のスープ仕立て
- 前菜
- 冬野菜のスフォルマート フォンドゥータソース
- プリモピアット
- カッペレッティ インブロード
- プリモピアット
- プリンチスグラス
- メイン
- 和牛の赤ワイン煮込み
- ドルチェ
- 3種のドルチェ盛り合わせ
マルケのクリスマスのパスタ
カッペレッティ インブロードは、マルケ州でクリスマスに食べる定番のパスタです。小さな帽子という意味の詰め物パスタを、生ハムやパルミジャーノチーズ、丸鶏からとったブロードに浮かべます。
PRINCISGRASS
年に一度の、
プリンチスグラス
店の名前にもなっているヴィンチスグラッシには、もとになった料理があります。それがプリンチスグラスです。
マチェラータの貴族に仕えた料理人が書き残した料理で、ベシャメルソースを使います。貴族のための、豪華なヴィンチスグラッシです。マルケにいたころ、この料理を食べに行きました。
当店でお出しするのは、年に一度、このクリスマスコースだけです。
写真は、ふだんお出ししている「ヴィンチスグラッシ マチェラータ風」です。
PRENOTAZIONE
クリスマスのご予約の前に
受付と期限
- ご予約は WEB（TableCheck）で承ります。
- 1日4組さまだけのため、お早めにご予約ください。
- ご予約の期限は、12月20日〜25日のどの日も、12月15日（火）までです。クリスマスのお料理は仕込みの量が多いため、早めに締め切らせていただきます。
- お飲み物は、ふだんと同じく、その場でご注文いただけます。コースのお料理に合わせてお選びする「セレクトワイン」（グラス3杯・5杯）もおすすめです。
キャンセルについて
- 12月14日（月）までのキャンセルは無料です。12月15日（火）からのキャンセルは、100%を頂戴します（ふだんのコースとは異なります）。
年に一度のコースを、ご用意してお待ちしています。