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CENA
鷹匠のディナー
静岡市葵区鷹匠、日吉町駅から歩いて3分のイタリアンです。
ディナーは3つのコース（7,900円〜12,800円）からお選びいただけます。おひとりさまから承ります。コースとは別に、パンと席料をおひとりさま800円いただきます。
営業は17:00〜22:00（20:00 L.O.）、お休みは水曜と不定休です（でご確認ください）。カジュアル・マルケ州料理コースは前日の21時まで、スペシャルコースは3日前の21時までにご予約ください。
I CORSI
ディナーのコース
お料理は一例です。仕入れによって変わります。
カジュアルコース
¥7,900
- 前菜 群馬県RITORNOの16ヶ月熟成生ハム「空風」とラディッキオと赤肉メロン
- 前菜 バターナッツかぼちゃと沖縄県産カラギの冷製スープ
- 前菜 富士山麓放し飼い卵のフリッタータ
- プリモ スパゲットーニ サルデーニャ産ボッタルガのバターソース
- メイン 朝霧高原豚肩ロースのグリル 〜自家製モスタルダ〜
- ドルチェ 自家製ジェラートとイタリア郷土焼き菓子
マルケ州料理コース
¥9,900
- 前菜 鶏豚牛のガランティーナ
- 前菜 オリーベアスコラーナとカスタードのフリット
- 前菜 ブロデット風魚介のスープ
- プリモ クレシュタイアータ うさぎのラグービアンコ
- メイン 骨付き仔羊のフリット
- ドルチェ アニス風味のミルクジェラート
スペシャルコース
¥12,800
- 前菜 イタリア産水牛モッツァレラと季節のフルーツ、群馬県RITORNOの16ヶ月熟成生ハム「空風」
- 前菜 川西牧場神戸ビーフのタルタルとサマートリュフ
- 前菜 赤いかのグリルと沖縄県産マグロのカラスミ
- 前菜 富士山麓で採れた天然キノコのフリット
- プリモ 手打ちパスタ「テスタローリ」 自家製ジェノヴェーゼソース
- プリモ 天城軍鶏のブロードと赤ワインのベローナ風リゾット
- メイン 天城黒豚のグリル
- ドルチェ 自家製ジェラートとティラミス
プリモピアットとは、パスタ・リゾット・イタリア風スープなど、炭水化物を使ったお料理のことです。
表示価格はすべて税込です。
パスタへのこだわりディナーのコースにも、手打ちパスタか乾燥パスタが必ず入ります
写真はコースでお出しした料理の一例です。仕入れによって内容は変わります。
VINCISGRASSI ALLA MACERATESE
ディナーの看板料理「ヴィンチスグラッシ マチェラータ風」
ラグーソースを8層以上重ねて焼き上げる、マルケ州でいちばん有名な郷土料理です。
コースには含まれていません。ディナーは無料で、プリモピアット1品を「ヴィンチスグラッシ マチェラータ風」に変更できます（ご一緒のみなさま同じ変更になります）。
ご予約の画面の「オプション」で「コースのプリモピアットをヴィンチスグラッシに変更する」をお選びください。
PANE E CAFFÈ
ディナーのパンとカッフェ
夜のパンも、ランチと同じ自家製酵母のパンです。
小麦の風味を生かした、お料理を引き立てる味わいです。
パンは、おひとりさま800円の席料に含まれています。
食後のカッフェ
カッフェは、シェフがイタリアでの修行中に飲んだものから、よいものを選んでご用意しています。淹れるのは、イタリアのエスプレッソマシンです。
BEVANDE
ディナーのお飲み物
アルコールはすべてイタリア産です。郷土色の強いお料理には、同郷のドリンクがよく合うためです。ワインはマルケ州のほか各州のものを揃え、数本ですがナチュールワインもあります。ランチでも同じものをご注文いただけます。
- グラスワイン
- スプマンテ・白・赤を常時5種ご用意しています（時期によって増えることがあります）990円〜
- ボトルワイン
- 白・赤を常時20種ご用意しています（ロゼやオレンジなど、メニュー外にも数本あることがあります）約5,500円〜
- イタリア
瓶ビール - ナストロアズーロ990円
- リキュール
- リモンチェッロ、アペロール、ヴァルネッリ、フランジェリコ、アマレット、マルケ産デザートワイン ヴィショラ、グラッパ（ソーダ割り可）
- ノンアルコール
- 自家製ドリンク、イタリア トレンティーノ・アルト・アディジェ産りんごとワイルドブルーベリーのジュース、シチリア産ブラッドオレンジジュース、ノンアルコールビール、イタリア産炭酸水（サンベネデット）、ウーロン茶550円〜
- カッフェ
- エスプレッソ、アメリカーノ、紅茶
セレクトワイン
表示価格はすべて税込です。
コース料理に合わせてイタリアワインをお選びします。
ご予約は不要です。当日ご注文ください。
ワインのペアリングコースのお料理に、どのワインを合わせているか。料理とワインの組み合わせの例
ワインの選び方
ワインは、お料理と一緒に実際に飲んで、相性やどのお料理に合うかを確かめて選んでいます。今も自分たちで食べて、飲んで、学び続けています。
カメリエーラのこだわり料理のどこに、ワインのどこが合うのか。お席でワインをご提案する人のこと
ノンアルコール
ノンアルコールドリンクはお料理との相性を重視し、甘さ控えめのものをご用意しています。
自家製のノンアルコールドリンクは、さまざまなお茶やドライフルーツ、ハーブ、スパイスで作っています。ワインのように食事と楽しめる香りを大切にしています。無添加・無着色・無加糖です。
ORARIO
ディナーの時間とお席
- 場所
- 静岡市葵区鷹匠2-18-7（道順はページの最後にあります）
- ディナーの営業
- 17:00〜22:00（20:00 L.O.）
- お休み
- 水曜・不定休
- WEB予約の
お時間 - 17:00〜20:00 のあいだで、30分ごとにお選びいただけます
- お席
- 全14席。カウンター（1〜6名さま）とテーブル（2〜8名さま）があります。全席禁煙で、個室はありません
- お支払い
- 現金のほか、クレジットカード・交通系IC・iD・QUICPay がお使いいただけます
- 受賞
- 2025年4月「TERIYAKI BEST RESTAURANT AWARDS 2025」SILVER受賞受賞詳細を見る
店内は10坪ほどです。お荷物は少なめでお越しいただけると助かります。
PRENOTAZIONE
ディナーのご予約の前に
ご予約の条件
- ご予約は、カジュアル・マルケ州料理コースが前日の21時まで、スペシャルコースが3日前の21時までです。
- 当日のお席の空きは、お電話でお問い合わせください（ディナーは当日、カジュアルコースのみのご案内です）。
- おひとりさまから承ります。2名さま以上のときは、ご一緒のみなさま同じコースをお選びください。
- コースとは別に、パンと席料をおひとりさま800円いただきます。
- 夜も、中学生未満のお子様をお迎えできるのは、不定期の「アラカルトの日」と、大人6名さまからの貸切のときだけです。アラカルトの日にお子様とご一緒のときは、WEBではなくお電話（054-266-3995）でご予約ください。
アラカルトの日とは 貸切について - コースのプリモピアットは1品を無料で「ヴィンチスグラッシ マチェラータ風」に変更できます（この場合も全員同じものになります）
- ディナーはコースのみです（不定期の「アラカルトの日」を除きます）。お席だけのご予約は承っておりません
- お飲み物は別途ご注文ください
- 締めにパスタを追加できます。おひとりから承ります（30g・50g・80g／一律580円）
キャンセルについて
- すべてのコース 当日100%
- 貸切は、ご来店の1週間前を過ぎてから100%です。クリスマスコースは、12月15日から100%です。
クリスマスディナー12月20日〜25日のディナーは、年に一度のクリスマスコースだけになります。ご予約は12月15日まで
ACCESSO
ディナーでお越しの方へ
静岡鉄道の線路沿い、静岡市葵区鷹匠2-18-7にあります。
- 日吉町駅から
- 歩いて3分（最寄り）
- 新静岡駅から
- 歩いて8分
- JR静岡駅から
- 歩いて20分
- お車の方
- 専用の駐車場はありません。お店から約45m（歩いて1分）に、7台分のコインパーキング（40分220円）があります
駐車場は当店の施設ではありません。料金・台数は2026年9月時点のものです。
駅ごとに、写真で道順をご案内しています。